|
|
Tomaten Gevuld Met Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 tomaten
250 gram krab
1 geitenkaasje
1 dl kokosmelk
1 ui
1 citroen (onbespoten)
tabasco
1/2 bosje bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten, snijd het kapje eraf en leg de hoedjes opzij.
Hol de tomaten uit met een koffielepel. Zorg dat alle zaadjes verwijderd zijn. bestrooi ze met zout en
laat ze ondersteboven uitlekken op een rooster of een vel keukenpapier.
Hak de ui fijn. Meng de ui onder de krab, de geplette kaas, de kokosmelk, de schil en het sap van de
citroen. Roer zolang tot u een mooi egale puree hebt. Doe er tabasco bij naar smaak, en breng verder
op smaak met zout en peper.
Versnipper de helft van het bosje bieslook en voeg dat toe. Roer goed.
Vul de tomaten met dit mengsel .
|
|
|